コラチン（読み）こらちん

世界大百科事典（旧版）内のコラチンの言及

【コーラ】より

…種子をコラナッツと呼ぶ。2～2.5％のコラチン(カフェインの一種)や0.02％のテオブロミンを含み，生でかむと興奮と活気を覚えるので，古くからアフリカ人が用いた。乾燥した種子を粉にして水に溶かし，好みにより砂糖やはちみつ，ミルクを加えて飲用する。…

※「コラチン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」