サケ科（読み）さけか

世界大百科事典（旧版）内のサケ科の言及

【サケ(鮭)】より

…サケ目サケ科の魚（イラスト）。サケを指すのがふつうだが，他のサケ類(ベニザケ，ギンザケほか)を総称して使うこともある。…

※「サケ科」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」