栄養・生化学辞典 「シスタチン」の解説 シスタチン システインプロテイナーゼを特異的に阻害するタンパク質．卵白，血液，肝臓，コメ，その他に分布している． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
