シュガーシロップ（読み）しゅがーしろっぷ

世界大百科事典（旧版）内のシュガーシロップの言及

【シロップ】より

…濃厚な砂糖液の総称。香味をつけたものと，つけないものとがあり，フルーツシロップ，グレナデンシロップ，メープルシロップなどは前者に，ガムシロップ，シュガーシロップなどは後者に属する。フルーツシロップはレモン，イチゴ，メロンなどの香料を加えて着色したもので，かき氷などに用いる。…

※「シュガーシロップ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」