ジオールエポキシド（読み）じおーるえぽきしど

世界大百科事典（旧版）内のジオールエポキシドの言及

【ベンツピレン】より

…　ベンツピレンの発癌機構は次のように考えられている。ベンツピレンが細胞中に取り込まれると，細胞内の酵素の働きによって，ベンツピレンは活性体であるジオールエポキシドに変化する。このジオールエポキシドはおもに，遺伝子DNAを構成している塩基の一つであるグアニンに結合する。…

※「ジオールエポキシド」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」