知恵蔵mini 「すしざんまい」の解説 すしざんまい 株式会社喜代村が展開する寿司チェーン店の名称。2001年4月、日本初の24時間・年中無休の店として築地場外市場に1号店(本店)がオープンした。2013年11月現在、関東を中心に北海道から九州まで全国51店舗を展開している。社長の木村清はニックネームとして「マグロ大王」と称し、すしざんまい名物となっているマグロ解体ショーで自ら腕を振るうほか、テレビなどメディアにもよく登場する。13年1月には、築地の初セリで青森県大間産のクロマグロを1匹1億5540万円の史上最高価格で落札し話題となった。関連チェーン店に「廻るすしざんまい」「まぐろざんまい」「すしざんまい得得」などがある。 (2013-12-5) 出典 朝日新聞出版知恵蔵miniについて 情報 Sponserd by
