世界大百科事典（旧版）内のスプリング・バレー・ブルワリーの言及
【ビール】より
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［沿革］
日本のビール工業は明治に入ってから始まった。1869年(明治2)アメリカ人のW.コープランド(1832‐1902)が横浜に設立した〈スプリング･バレー･ブルワリー〉が最初のビール会社で，〈天沼ビアざけ〉という名で販売していた。76年には北海道開拓使庁が札幌に麦酒醸造所(サッポロビールの前身)を建設した。…
※「スプリング・バレー・ブルワリー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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