セファリン

栄養・生化学辞典 「セファリン」の解説

セファリン

 (1) ホスファチジルエタノールアミン旧称.(2) ホスファチジルセリンの旧称.(3) ホスファチジルエタノールアミン,ホスファチジルセリンなどの混合物を以前混合物とわからない段階で称していたもの.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「セファリン」の意味・わかりやすい解説

セファリン

「ホスファチジルエタノールアミン」のページをご覧ください。

出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報

今日のキーワード

ビャンビャン麺

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...

ビャンビャン麺の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android