世界大百科事典（旧版）内のセール,J.deの言及
【セール】より
…フランスの農学者。セール家は，南フランスのビバレ地方(現在のアルデーシュ県)で，農業経営と商取引により産をなした家柄であるが，オリビエ･ド･セールは自ら農業の実践家であると同時に，フランスの代表的な農学者であった。若年にして手に入れたル･プラデルの農園を実験農場とし，輪作制の休耕地に飼料作物(ウマゴヤシなど)を導入したり，フランドルからはセイヨウアカネ，イギリスからはホップ，イタリアからはクワやトウモロコシを導入するなど，当時としてはきわめて先進的な農業改良を試みた。…
※「セール,J.de」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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