ソフトシェルクラブ（英語表記）soft-shell crab

デジタル大辞泉「ソフトシェルクラブ」の意味・読み・例文・類語

ワタリガニ科の大形のカニ、ガザミの一種ブルークラブの脱皮直後のもの。アメリカ東海岸のものが輸入されている。やわらかい殻ごと空揚げ・フライなどにする。

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