タンパク質不足

栄養・生化学辞典「タンパク質不足」の解説

　タンパク質の不足している状態であるが，protein shortageという語は，体についていう場合よりも社会的に不足している場合をいうために使うことが多い．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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