ダイズタンパク質食品

栄養・生化学辞典 「ダイズタンパク質食品」の解説

ダイズタンパク質食品

 ダイズから分離したタンパク質原料に作る食品.主に脱脂ダイズを用いる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

今日のキーワード

ドクターイエロー

《〈和〉doctor+yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色(イエロー)...

ドクターイエローの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android