ダッチオーブン（読み）だっちおーぶん（英語表記）dutch oven

デジタル大辞泉「ダッチオーブン」の意味・読み・例文・類語

《米国建国時代にオランダ商人が売り歩いたからという》鋳鉄製の厚い鍋。フライパン型、つる付きの鍋型など、型も大きさも種々ある。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

米国の西部開拓時代に使われていた鋳鉄製の分厚い大鍋。鍋の中に肉や魚などを香辛料と共に入れ、鍋ごと火の中に入れて調理。蓋の密閉性が高く、上におき火や炭がのせられるため、鍋全体を高温均一に保つオーブン料理が楽しめる。

(松倉一夫アウトドアライター／ 2007年)

出典　(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」知恵蔵について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...