チェリー・ビーン（読み）ちぇりーびーん

世界大百科事典（旧版）内のチェリー・ビーンの言及

【コーヒー】より

…花冠は基部が筒状，先端が数片に分かれ，白色で芳香がある。果実は小さな球ないし楕円形で，初め緑色から，熟すにつれて紅色，紫色になり，チェリー･ビーンと呼ばれる。通常2個の種子を含む。…

※「チェリー・ビーン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」