チェリー・ビーン(読み)ちぇりーびーん

世界大百科事典(旧版)内のチェリー・ビーンの言及

【コーヒー】より

…花冠は基部が筒状,先端が数片に分かれ,白色で芳香がある。果実は小さな球ないし楕円形で,初め緑色から,熟すにつれて紅色,紫色になり,チェリー・ビーンと呼ばれる。通常2個の種子を含む。…

※「チェリー・ビーン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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