チサ（読み）ちさ

世界大百科事典（旧版）内のチサの言及

【レタス】より

…チシャ，チサともいい，葉または茎を生食するキク科の一･二年草（イラスト）。一般に呼ばれている結球性のものだけでなく，日本で古くから栽培されていたものなども含めた総称名で，その利用部分や形態から立レタス，茎レタス，葉レタス，玉レタスに分類される。…

※「チサ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」