世界大百科事典(旧版)内のテホロテの言及 【メタテ】より …ふつうモルカヘーテを使ってメキシコ風ソースなどをつくり,容器としての役も果たす。モルカヘーテのマノはテホロテといい,形状はすりこぎ状で,石製モルカヘーテには石のテホロテ,土器製には土製テホロテを使う。【大井 邦明】。… ※「テホロテ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」 Sponserd by