デヒドロ粘液酸（読み）でひどろねんえきさん

世界大百科事典（旧版）内のデヒドロ粘液酸の言及

【粘液酸】より

…この性質を利用して多糖類中のガラクトースを定量することができる。水溶液を加熱すると6員環状のモノラクトンとなり，酸と加熱すると針状晶のデヒドロ粘液酸(2,5‐フランジカルボン酸)を与える。アンモニウム塩を加熱するとピロールが生成する。…

※「デヒドロ粘液酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」