トラジャ・コーヒー（読み）とらじゃこーひー

世界大百科事典（旧版）内のトラジャ・コーヒーの言及

【トラジャ族】より

…彼らの儀礼のなかでも稲作儀礼は大きな位置を占める。今日では稲のほかトウモロコシ，ヤムイモ，キャッサバを栽培し，またトラジャ･コーヒーとして世界的に知られるコーヒーは，重要な換金作物である。水牛，豚，犬，鶏は供犠にも使われるたいせつな家畜で，雄の方が雌より高い価値をもつとされる。…

※「トラジャ・コーヒー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」