どぶろく祭(読み)どぶろくまつり

世界大百科事典内のどぶろく祭の言及

【甘酒】より

…酒税法が施行されてからは,国税庁の許可を得たところだけが濁り酒をつくり,そのほかは甘酒を用いている。たとえば,大分県西国東郡大田村の白鬚(しらひげ)田原神社の〈どぶろく祭〉は国税庁の許可を得て,10月18日に行っている。醸造は祝組(ほうりぐみ)・神元(じんがん)・杜氏(とうじ)の3者がいっしょに,境内の醸造庫でつくり,神前に供えたのち神輿(みこし)の渡御に加わり,渡御が終わったのちに一般参加者へふるまいが行われる。…

※「どぶろく祭」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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