ドライマンハッタン（読み）どらいまんはったん

世界大百科事典（旧版）内のドライマンハッタンの言及

【カクテル】より

…ミキシンググラスでステアして，カクテルグラスに注ぎ，チェリーを入れ軽くレモンピールをかける。スコッチウィスキーを使うとロブロイとなり，ドライベルモットを使いオリーブを入れるとドライマンハッタンとよばれる。　マルガリータ辛口。…

※「ドライマンハッタン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」