ドライマンハッタン(読み)どらいまんはったん

世界大百科事典(旧版)内のドライマンハッタンの言及

【カクテル】より

…ミキシンググラスでステアして,カクテルグラスに注ぎ,チェリーを入れ軽くレモンピールをかける。スコッチウィスキーを使うとロブロイとなり,ドライベルモットを使いオリーブを入れるとドライマンハッタンとよばれる。 マルガリータ辛口。…

※「ドライマンハッタン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」