世界大百科事典(旧版)内のドラモンド,J.C.の言及
【ビタミン】より
… その後,各地でビタミンの研究が行われ,〈脂溶性A〉〈水溶性B〉などいくつかのビタミンが発見された。そこで19年,イギリスのドラモンドJ.C.Drummondはこれらをビタミンvitamin(アミンでない化合物もあるので,フンクのvitamineからeを除いた)と総称し,それにA,B,C,……と付号をつけることを提唱した。 現在,ビタミンは15種ほどが知られ,一般に脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンに大別されている。…
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出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」