ニトリトコバラミン

栄養・生化学辞典「ニトリトコバラミン」の解説

　ニトリロコバラミン，ビタミンB_12Cともいう．ビタミンB₁₂のコバルト原子に亜硝酸イオンが配位したもの．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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