栄養・生化学辞典 「ニトリトコバラミン」の解説 ニトリトコバラミン ニトリロコバラミン,ビタミンB12Cともいう.ビタミンB12のコバルト原子に亜硝酸イオンが配位したもの. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報