ネラール（読み）ねらーる

世界大百科事典（旧版）内のネラールの言及

【シトラール】より

…レモン油，レモングラス油，マンダリン油をはじめ多くの精油中に存在する。2種の立体異性体が存在し，シス型をネラール，トランス型をゲラニアールともいう。レモングラス油などに存在する天然シトラールは，trans‐シトラール80～90％，cis‐シトラール10～20％の混合物である。…

※「ネラール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」