食器・調理器具がわかる辞典 「パン切り包丁」の解説 パンきりぼうちょう【パン切り包丁】 パンを切るための包丁。パンをつぶさず、またやわらかいパンも切りやすいように、刃幅は狭く、刃がのこぎり状や波形になっている。◇「ブレッドナイフ」ともいう。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報