世界大百科事典（旧版）内のヒラサの言及
【ヒラマサ】より
…スズキ目アジ科でブリと同属の海産魚（イラスト）。体型はブリ（イラスト）と似ているが側扁度が強いため，ヒラ(京都)，ヒラサ(広島など)，ヒラス(関西，九州)，ヒラソ，ヒラブリ(鳥羽)とヒラとつく呼名が多い。ヒラマサは東京付近の名。…
※「ヒラサ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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