ビャクズク（読み）びゃくずく

世界大百科事典（旧版）内のビャクズクの言及

【カルダモン】より

…繁殖は地下茎の株分けか種子による。ショウガ科のビャクズク(白豆蒄)Amomum kepulaga Sp.et Burk.もスパイスとして使われ，英名も同じcardamonなので，しばしば本種と混同される。また近縁のシュクシャ(縮砂)A.xanthioides Wall.は漢方薬に用いる。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」