ピスコ酒（読み）ぴすこしゅ

世界大百科事典（旧版）内のピスコ酒の言及

【ピスコ】より

…市には繰綿工場，綿実油工場があるほか，油かす，セッケンの製造も盛んである。またここで製造されるブランデーは，ピスコ酒として有名である。パン･アメリカン･ハイウェーで北西に237kmで首都リマに通じるほか，アンデス山中のアヤクチョにも364kmの道路で通じている。…

※「ピスコ酒」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」