ファンシービスケット（読み）ふぁんしーびすけっと

世界大百科事典（旧版）内のファンシービスケットの言及

【ビスケット】より

…口当りは柔らかく，さっくりしている。(3)ファンシービスケット　ソフトビスケットよりもさらに砂糖や卵の量を多くし，形状その他に趣向をこらしたものを呼ぶことが多い。ただし，ソフトとファンシーに明確な区別があるわけではない。…

※「ファンシービスケット」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」