栄養・生化学辞典 「フライシュマン公式」の解説 フライシュマン公式 無脂乳固形分の量の算出法で，次式で計算される．r＝0.25d＋0.2F＋0.26．ここで，rは無脂乳固形分の量，Fは乳脂肪分（％），dは比重計示度． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
