フラブスコウジカビ（読み）ふらぶすこうじかび

世界大百科事典（旧版）内のフラブスコウジカビの言及

【コウジカビ(麴黴)】より

…応用性の高い反面，有害菌もあり，フミガツスコウジカビA.fumigatusは40℃でよく生え，鳥類(ときに人体)の肺に生えて病気(アスペルギルス病)をおこし，カワキコウジカビA.glaucus群はやや乾いたものを好むので，塩分や糖分の多い食品や皮革製品，レンズなどに発生することが多い。ニホンコウジカビに近いフラブスコウジカビA.flavusはカイコをはじめとする昆虫のこうじかび病をおこし，有毒のアフラトキシンを生産し，マイコトキシン研究の端緒となった。コウジカビは系統的にはアオカビにごく近い。…

※「フラブスコウジカビ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」