世界大百科事典（旧版）内のブルックトラウトの言及
【カワマス(川鱒)】より
…昆虫や小魚を捕食し，全長80cm近くに達する。ブルックトラウトと呼ばれ釣人から好まれる。肉の色は赤く，フライ，塩焼きなどにして美味である。…
※「ブルックトラウト」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...