ベンゾイルチアミンジスルフィド

栄養・生化学辞典 の解説

ベンゾイルチアミンジスルフィド

 C38H42N8O6S2 (mw770.94).

 ビタミンB1を補給する栄養強化剤として用いられる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

関連語 ビタミンB1