ベンゾイルチアミンジスルフィド

栄養・生化学辞典 の解説

ベンゾイルチアミンジスルフィド

　C38H42N8O6S2 (mw770.94)．

　ビタミンB1を補給する栄養強化剤として用いられる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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