ペルノー・フィス（読み）ぺるのーふぃす

世界大百科事典（旧版）内のペルノー・フィスの言及

【アブサン】より

…アルコール分65～70％。1730年にフランスの医師ピエール･オルディネールによって創製され，97年スイスに創立されたペルノー･フィス社から発売された。その後，解熱用などの薬酒として用いられていたが，麻酔的な酔い心地から愛好者がふえ，1890年代の退廃的雰囲気の中でもてはやされたが，中毒症状を呈するものが続出したため，スイスでは1908年に製造と販売を禁止，15年フランスでも禁止された。…

※「ペルノー・フィス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」