ボウナ（読み）ぼうな

世界大百科事典（旧版）内のボウナの言及

【モミジガサ】より

…【小山 博滋】　モミジガサの仲間は，植物体がやわらかく香気があり，春に萌芽した若芽が食用とされる種が多い。東北地方ではモミジガサはシドケ，シドミと，ヨブスマソウはボウナ，ボンナと呼ばれ，山菜として営利栽培も行われている。【堀田 満】。…

※「ボウナ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」