ポルチーニ（その他表記）〈イタリア〉porcini

デジタル大辞泉「ポルチーニ」の意味・読み・例文・類語

ヤマドリタケ、またはヤマドリタケモドキのこと。イタリアで好まれる代表的なキノコ。肉厚で香りがよい。

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