世界大百科事典（旧版）内のマイクロエマルジョンの言及
【コロイド】より
…長鎖アルコールなど極性物質を可溶化させると，これらの分子はミセルの中に配向して入り，ミセルは全体として膨潤して大きくなり，非極性物質をさらに可溶化させるようになる。このような系をマイクロエマルジョンという。非極性溶媒中では界面活性剤分子は極性基を内側に，疎水性基を外に向け会合する。…
※「マイクロエマルジョン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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