マンジュウシバ（読み）まんじゅうしば

世界大百科事典（旧版）内のマンジュウシバの言及

【サルトリイバラ】より

…日本全土に自生し，朝鮮，中国西部，台湾に分布する。関西以西の地方では若葉を用いてあん餅を包む習慣があり，マンジュウシバなどと呼んでいる。また若葉はゆでて食用とされ，成葉は茶の代用として利用されることがある。…

※「マンジュウシバ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」