世界大百科事典（旧版）内のめしがいの言及
【スプーン】より
…匙を〈さじ〉と呼ぶようになったのは，鎌倉時代に茶道が，室町時代に香道が起こって，茶匙，香匙（きようじ）など用途に応じて呼ばれるようになり，〈かい〉類の総称となったが，〈かい〉はさじ，大型の〈かい〉は杓子と呼んで区別するようになった。九州西部などでは飯を盛る杓子を〈いいがい〉または〈めしがい〉と呼んでいる。なお，〈薬匙（やくじ∥やくさじ）〉は医師が薬を盛り分けるのに使ったさじで，江戸時代，大名などの侍医を〈お匙（さじ）〉と呼び，医師が重病患者を見放すことを，〈さじを投げる〉というようになり，俗に救済の方法がなくなったことを意味するようになった。…
※「めしがい」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」