もずるめ

世界大百科事典（旧版）内のもずるめの言及

【アオリイカ】より

…5～6月ごろ沿岸に寄り，海藻や沈木などに径約1mmの卵が7～8個入った寒天質の卵囊を多数産みつける。生食のほか，干しても食べるが，これは〈みずするめ〉とか〈もずるめ〉と称され高価。日本，西太平洋一帯，オーストラリア北部，ハワイ諸島にまで分布する。…

※「もずるめ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」