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やよい軒

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デジタル大辞泉プラスの解説

やよい軒

株式会社プレナスが展開する定食屋のチェーン

出典|小学館
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知恵蔵miniの解説

やよい軒

株式会社プレナスが運営する定食チェーン。店名は、同社創業者・塩井末幸の祖父が明治期に東京・日本橋茅場町で営んでいた西洋料理店「彌生(やよい)軒」に由来。2004年、1号店を東京都新宿区四谷に開店する。06年、1989年より同社が展開してきた定食と丼の店「めしや丼」を「やよい軒」に名称変更し、店舗数を拡大。海外へのフランチャイズ展開も積極的に行っており、2016年現在、「YAYOI」の店名でタイ、シンガポールオーストラリア、台湾、米国に出店している。

(2016-3-8)

出典|(株)朝日新聞出版発行
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