リシノレイン酸（読み）りしのれいんさん

世界大百科事典（旧版）内のリシノレイン酸の言及

…化学式CH₃(CH₂)₅CH(OH)CH₂CH＝CH(CH₂)₇COOH。リシノレイン酸ともいう。(＋)12‐オキシ‐シス‐9‐オクタデセン酸。…

※「リシノレイン酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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