デジタル大辞泉
「レホール」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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世界大百科事典(旧版)内のレホールの言及
【ワサビダイコン(山葵大根)】より
…日本へは明治初年にアメリカから導入され,北海道では川沿いの湿地に野生化し,俗にアイヌワサビと呼ばれている。根を刻んだり,おろしたりして調味料に用い,フランス語のレホールraifort sauvageという名でも知られている。酢漬にしたものも用いられる。…
※「レホール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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