世界大百科事典（旧版）内のローズ水の言及
【精油】より
…ほかに，ヘキサン，石油エーテル，液化プロパンなどの揮発性溶剤を用いて花精油を抽出し，減圧蒸留によって粗製花精油をとり，アルコールを用いて抽出，減圧蒸留して精製する方法も行われている。水蒸気蒸留法は，植物体に水蒸気を吹き込み，蒸気とともに精油を留出し，冷却して分離，採取する方法で，分離後の水はローズ水，ネロリ水などといい，化粧水，ローションの原料となる。圧搾法や抽出法に比べて大規模な生産に適するが，熱に対して不安定なものや水溶性のものには用いにくい。…
※「ローズ水」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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