世界大百科事典（旧版）内のアイヌワカメの言及
【チガイソ】より
…ワカメの代用品として食用にするが，味は劣る。似た種類にアイヌワカメA.yezoensis MiyabeやオニワカメA.fistulosa Postel.et Rupr.がある。後者はカイロッパと呼ばれることがあるが，これはコンブ類総称の英名kelpのなまったものである。…
※「アイヌワカメ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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