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アオメ あおめ

世界大百科事典内のアオメの言及

【マコガレイ(真子鰈)】より

…北海道南部以南の日本各地でふつうに見られ,重要な食用魚種であることから多くの地方名をもつ。仙台でアオメ,北陸地方では口の小さいところからクチボソ,中国地方ではホソクチ,ヤマブシガレイなどといわれる。単にマコとも呼ばれる。…

※「アオメ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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