アオヤギ

改訂新版　世界大百科事典

アオヤギ

→バカガイ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

アオヤギ(青柳)【アオヤギ】

バカガイのむき身。

出典　株式会社平凡社

日本大百科全書(ニッポニカ)

アオヤギ
あおやぎ

→バカガイ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

アオヤギ

　→バカガイ

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アオヤギ

「バカガイ」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のアオヤギの言及

【バカガイ(馬鹿貝)】より

…とると弱くて，死にやすく，殻をあけてこの足をだらりと出すので，これを馬鹿者が舌を出しているのに見たてて名づけられた。むき身をアオヤギ(青柳)というのは，昔上総国青柳村で多くとれたことに由来する。貝柱はとくに美味とされ，江戸のしり取り歌にも〈…うしろ向き，むきみはまぐり，馬鹿はしら，柱は二階…〉といわれている。…

※「アオヤギ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」