アカメンタイあかめんたい

世界大百科事典内のアカメンタイの言及

…オアカ(東京，和歌山)，アカムロ(和歌山，高知)，アカアジ(鹿児島)などとも呼ばれる。また小さいものを和歌山でアカメンタイという。ムロアジ類は干物にすることが多いが，この種は鮮魚で食用とし，干物にはしない。…

※「アカメンタイ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典第２版について | 情報

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