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アニス実(読み)あにすじつ

世界大百科事典内のアニス実の言及

【アニス】より

…種子をアニス実(じつ)aniseedと呼び,古くから香辛料として有名なセリ科の一年草(イラスト)。ギリシアからエジプト,オリエント地域が原産で,ギリシア時代にはおもに薬草として使われた。…

※「アニス実」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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