栄養・生化学辞典 の解説 アルキルベンゼンスルフォン酸 RC6H4SO3H．アルキルアリルスルフォン酸ともいう．アニオン界面活性剤の一つ．ナトリウム塩はRC6H4SO3Naで表され，Rは，炭素数12程度のものが広く用いられる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
