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ウバ茶 うばちゃ

世界大百科事典内のウバ茶の言及

【紅茶】より

…インドではベンガル州北端のヒマラヤ山麓地方で産出される香気の高いダージリン茶,渋みの強い南インドのニルギリ茶が有名である。スリランカでは中央部の高地に産するウバ茶が優れ,ダージリン茶や中国の祁門(きもん)茶とともに最高級品とされる。アフリカではケニア,タンザニア,マラウィ,モザンビークなどで生産されており,とくにケニア茶は良質である。…

※「ウバ茶」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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